Kyselinotvorné potraviny
- Žitné klíčky, rýže loupaná, pšeničné klíčky, vejce,
- maso hovězí, vepřové, králičí, kapří, slaneček,
- ementálský sýr, tvaroh, čočka, bílá mouka, burské oříšky, bílé pečivo, krupice, para a vlašské ořechy,
- uzené maso, šunka, ovesné vločky, sádlo, hrách, mandle, lískové ořechy, pomeranče, mandarinky…
Zásadotvorné a neutrální potraviny
- Ananas, artyčoky, aspik
- Bambusové klíčky, banány, borůvky, brokolice, broskve (čerstvé), bryndza, bylinkové čaje
- Celer, celozrnný chléb, cibule, citrony, cuketa, cukrová kukuřice
- Čaj (zelený), černý kořen, černý rybíz, červená řepa, červené zelí, česnek,
- Dýně,
- Fazole, fenykl,
- Grahamový chléb, grapefruit,
- Hlávkové zelí, hrášek (čerstvý),hrušky, husí prsa,
- Chřest,
- Jablečná přírodní šťáva, jablečná dřeň, jablečné víno, jablečný koláč, jablko, jáhly, jahody, jogurt
- Kapusta, kapusta kadeřávek, kapusta růžičková, kdoule, kedlubny, knackebrott, kopr, kroupy, krupice, krůtí maso, kukuřice, květák, kyselá smetana, kysané zelí
- Ledový salát, lněná semínka, maliny, máslo, meloun medový, meloun, meruňky, minerální voda neperlivá, mirabelky, mléko (1,5 – 3,5 % tuku), mrkev,
- Nektarinky
- Okurky, ořechy, ostružiny, oliv. olej
- Petržel, platýz, podmáslí, pórek, rajčata, rýže
- Ředkev, ředkvičky, řeřicha
- Slepice (pečená i vařená), sójové klíčky, srnčí kýta,
- Šípky, špenát, šťáva z kyselého zelí, švestky
- Telecí filé, telecí stehno, treska, třešně,
- Ústřice
- Želatina, žitná mouka, žitný chléb